Ayam Masak Nanas {Maincourse}

Bahan :
1 ekor ayam, dipotong 12 bagian atau sesuai dengan selera
150 gram buah nanas, dipotong segitiga
1 lembar daun jeruk purut
1 batang serai 
5 gr kemiri
100 gr bawang merah
50 gr bawang putih
5 gr garam 
2 cm kunyit
3 cm lengkuas
50 ml minyak goreng
30 gr cabe merah
400 ml air

Cara membuat :

1.      Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk purut, dan serai hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.

2.      Tuangi air. Biarkan mendidih.  Biarkan sampai ayam matang.

3.      Masukkan nanas, garam, Aduk rata,  Masak hingga matang , Kemudian Angkat dan sajikan.

our creation

                                                                              SOUP JANDA


Bahan :
1 Kg Daging sapi sengkel
15 btr cabai rawit hijau
4 btr Cengkeh
3 batang  Kayu manis
1 sdm Garam
10 gr Merica
¼ Lada
1 sdm Gula pasir
3 siung Bawang putih
4 siung Bawang merah
4 tangkai Seledri
1 btg daun bawang
1 bh tomat




Cara Membuat
‪Cara‬ merebus daging :
1. Didihkan 1 liter air selama 10 menit.
2. Masukkan jahe, cengkeh, pala, dan kayu manis.
3. Lalu masukkan tulang iga sapi
4. Masak diatas api sedang sampai daging agak lunak dan aduk rata.
5. Angkat jahe, kayu manis, cengkeh, pala yang berada dipanci (sementara tulang iga tetap berada dipanci)
6. Masukkan tomat, daun bawang, daun seledri, bawang putih, bawang merah, kemiri, lada, gula pasir, dan garam.
7. Setelah hampir matang, masukkan cabe rawit yang telah direbus.
8. Jika sudah matang matikan api dan angkat.
9. sajikan dengan taburan bawang goreng, irisan daun bawang, dan irisan bawang bombay.

Bahan untuk membuat sop :
btr cengkeh di masukkan
15 btr cabe rawit yang telah direbus
1 buah tomat, potong dadu
1 batang daun bawang, iris
1 batang daun seledri, simpulkan
3 siung bawang putih, haluskan
4 siung bawang merah, haluskan
1 siung kemiri, haluskan
¼ sdt lada, haluskan
1 sdm gula pasir
1 sdt garam / royco
‪Taburan‬ / Topping :
2 sdm bawang goreng
½ batang daun bawang, iris
½ bawang bombay, iris dadu kecil